近日，随着白酒上市公司2013年业绩披露季的推进，白酒行业业绩低迷的状态已成为一个不争的事实。

继泸州老窖交出近十年来最为“惨淡”的成绩单后，五粮液近日也发布了2013年业绩快报，创历史新低的成绩也反映出了酒企正面临的窘境。

事实上，白酒行业出现“寒冬”并不是毫无征兆的。商务部早前发布的信息显示，2013年以来，高端消费降温明显，其中，监测的11种高端白酒销售量下降了7.2%。

长期以来，白酒业是一个高速发展的行业，近年来更是迎来了发展的“黄金期”。从总量上看，根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，白酒行业预计产量将达到960万千升。但在2011年，我国白酒产量就高达1025.6万千升。从利润上看，2003年至2012年，白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.69亿元，增速呈逐年递增之势，2011年达到最高峰，为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。一些高端白酒，如茅台、五粮液等价格均成倍上涨。

高速的发展、可观的利润，让白酒业一度成为最赚钱的行业。然而，进入2013年后，受“塑化剂事件”的影响，加之“禁酒令”政策的出台，尤其是在限制三公消费政策的打压下，白酒业迎来发展的拐点。中国酒业协会理事长王延才坦言，在经历10年高速增长后，白酒业产能过剩、供大于求的状况非常突出，行业景气下滑和渠道压力加大的趋势也愈发明显。

面对行业的“寒冬”，越来越多的酒企，特别是一些高端名酒企业也意识到，高昂的产品已经难以维持企业的发展，只有整合资源，回归市场，以广大消费者为核心，及时调整产品线和转向民酒路线才可突破重围。下一步，整个白酒业将继续价格“去泡沫化”的过程，逐步把依赖于“三公消费”的名酒转向大众消费的“民酒”，这也将是整个白酒行业价值和消费属性的理性回归。

当前，白酒业行业增长放缓已是大势所趋，产品结构调整也迫在眉睫。业内人士表示，随着国家政策调控和市场竞争加剧，酒企业绩低迷的局面在短期内将难以得到缓解。进入2014年，白酒行业的竞争将更加激烈，特别是各方面更有优势的大酒企，在产品结构调整中将会给一些二、三线小酒企带来很大冲击。未来一段时间，白酒行业仍将延续深度调整期，行业内并购、重组或将成为调整发展的一个趋势和常态。